​Bí quyết nấu súp thập cẩm thơm ngon đậm vị đầy dinh dưỡng từ chuyên gia ẩm thực hàng đầu thế giới trong năm 2021? Bí quyết giảm cân đạt hiệu quả tối ưu nhất, không ảnh hưởng đến sức khỏe vì thiếu các dưỡng chất quan trọng cần bổ sung trong ngày. Vì vậy món ngon từ súp là thực đơn không thể thiếu dành cho các bạn nữ đang trong chế độ ăn kiêng để duy trì vóc dáng. Học ngay cách nấu súp thơm ngon đậm vị, không tốn nhiều thời gian dành riêng cho bạn nhé!

Công thức nấu súp rau củ giảm cân

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Súp lơ: 1
• Bơ nhạt: 30 gram.
• Củ hành tây: nửa củ
• Sữa tươi.
• Nước hầm xương.

Cách nấu súp:

• Súp lơ rửa thật sạch sau đó cắt khúc vừa ăn.
• Củ hành tây lột vỏ cắt hạt lựu.
• Đặt nồi lên bếp bật lửa nhỏ. Cho bơ nhạt vào đợi bơ tan chảy tiếp đó bỏ hành tây vào xào sơ cho dậy mùi thơm.
• Bỏ súp lơ vào nồi đảo đều cho chín. Đổ nước hầm xương vào vừa ngập qua súp lơ. Nêm nếm cho hợp khẩu vị.
• Bỏ hỗn hợp vừa nấu vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn sau đó đổ ngược lại vào nồi nấu thêm vài phút cho súp đặc lại. Rưới sữa tươi nhẹ nhàng rồi dùng thìa khuấy đều. Nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Nguyên liệu của cách nấu súp rau củ giảm cân đều là thực phẩm tự nhiên và an toàn vì thế rất tốt cho sức khỏe. Ăn súp rau củ vừa giúp giảm cân hiệu quả vừa đảm bảo năng lượng cho cơ thể hoạt động.

Công thức nấu súp gà rau củ thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bắp cải: ¼ bắp
• Ớt chuông xanh: 1/2 quả
• Củ cà rốt: ½ củ
• Củ hành tây: ⅓ củ
• Cần tây: 1 nhánh
• Thịt gà: 50 gram

Cách nấu súp gà rau củ

• Bước 1: Rửa thật sạch bắp cải, củ cà rốt, hành tây, ớt chuông. Sau đó cắt bắp cải thành sợi, ớt chuông, củ cà rốt và hành tây cắt hạt lựu.
• Bước 2: Bật lửa đun sôi khoảng 500ml nước. Đợi nước sôi thì cho gói gia vị để nấu súp vào và nêm nếm lại sao cho hợp khẩu vị. Cho cà rốt, bắp cải, hành tây, ớt chuông và thịt gà vào nấu thêm khoảng 20 phút. Tiếp đó cho cần tây và rau mùi vào nồi rồi tắt lửa.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp này vào cối xay mịn sau đó cho lại vào nồi để nấu tiếp. Nêm nếm lại lần nữa rồi tắt bếp.

Một mẹo nhỏ cho bạn là để tiết kiệm thời gian hãy cho tất cả các nguyên liệu xay nhuyễn trước khi nấu. Sau đó cho vào nồi nêm nếm nấu thêm vài phút rồi tắt lửa. Cách nấu súp rau củ giảm cân này sẽ giúp súp mịn hơn và ăn ngon hơn.

Bí quyết nấu súp bí đỏ giảm cân

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cần tây: 2 – 3 nhánh.
• Tỏi: 3 tép.
• Bí đỏ: 600gram.
• Nước ninh xương: 1.2 lít
• Hành tây: 1 củ
• Bơ nhạt: 10gam.

Cách nấu súp bí đỏ

• Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ rồi cắt nhỏ. Thái hạt lựu củ hành tây và băm tỏi thật nhuyễn.
• Bước 2: Đặt nồi lên bếp rồi mở lửa nhỏ. Tiếp theo cho bơ vào nồi để đun chảy.
• Bước 3: Sau khi bơ chảy thì bỏ tỏi, cần tây và hành tây vào đảo đều tay đến khi có mùi thơm.
• Bước 4: Đổ bí đỏ vào nồi xào với hỗn hợp hành tỏi.
• Bước 5:  Đổ nước ninh xương vào nồi vừa ngập qua bí đỏ là được. Vặn lửa nhỏ cho bí chín mềm.
• Bước 6: Bỏ hỗn hợp trên vào máy xay thật nhuyễn sau đó cho lại vào nồi đun sôi.
• Bước 7: Nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Khi ăn canh súp bí đỏ giảm cân bạn cần nhớ rằng chỉ nên ăn bí đỏ khoảng 2 lần/ tuần. Bởi bí đỏ có chứa nhiều tiền chất vitamin A vì thế khi ăn quá nhiều bí đỏ sẽ khiến chất này tích trữ ở gan từ đó gây vàng da.

Nguyên liệu làm súp thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Xương ống 1 kg
• Thịt lợn thăn 200 g
• Chả lụa 200 g
• Tôm tươi hoặc tôm khô 1 chén (200g)
• Bắp ngọt 200 g
• Hạt sen bỏ tim 150 g
• Nấm 100 g
• Trứng cút 20 quả
• Trứng gà 2 quả
• Bột năng 30 g
• Hành lá & rau mùi 100 g
• Hành tây 1 củ
• Hành khô & tỏi 50 g

Cách nấu súp thập cẩm

Đặt chảo gang lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho chút dầu cho ướt lòng chảo. Cho hành và tỏi băm cùng 1 thìa cà phê ớt bột vào phi thơm lên.

Cho vào nồi nước xương hầm. Chờ nước sôi, cho tiếp thịt thăn đã ngấm gia vị và nêm nếm sao cho nước có vị vừa ăn.

Cho tiếp ngô và nấm vào nồi, nấu 5 phút.

Hòa bột năng với 1 bát nhỏ nước lọc, khuấy đều cho tan rồi đổ bát bột vào nồi súp đang đun.

Tiếp theo, đánh tan 2 quả trứng, cho thêm chút mắm hoặc muối rồi đổ vào nồi súp và khuấy đều. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Cho giò thái chỉ, tôm, hạt sen, trứng cút, hành tây và bát ăn. Sau đó đổ nước súp vào bát sao cho ngập các nguyên liệu. Cho thêm rau thơm, hành lá, tiêu.

Một số lưu ý khi thực hiện để đạt hiểu quả

• Trong quá trình giảm cân, bạn nên thay đổi nhiều cách nấu súp giảm cân khác nhau để không bị ngán. Tốt nhất nên ăn súp ít nhất từ 3 đến 5 ngày mới đảm bảo hiệu quả.
• Sử dụng súp giảm cân thay thế cho bữa ăn chính và bổ sung thêm nhiều thực phẩm bổ dưỡng để đảm bảo năng lượng cho cơ thể.
• Trong một bữa ăn cần đảm bảo hàm lượng đạm tối đa là 100g. Nếu bạn chọn cách nấu súp gà rau củ hoặc có thịt heo thì phải cân bằng hàm lượng protein nhằm giữ hàm lượng calo ở mức thích hợp.
• Tuyệt đối không được sử dụng nước ngọt, cà phê và thức uống có ga.
• Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, không nên dùng thực phẩm đóng hộp.

Mẹo để nấu súp thập cẩm thành công

Vì là súp thập cẩm nên bạn cũng có thể thêm hoặc bớt nguyên liệu theo ý muốn và tùy chỉnh số lượng các nguyên liệu theo tỉ lệ khác tùy theo sở thích của gia đình.
Súp có độ sệt và sánh chính vì vậy bạn cần phải chuẩn bị bột năng. Tuy nhiên bạn cũng có thể thay thế bột năng bằng bột bắp.
Khi nấu súp thập cẩm bạn cần dùng vá đảo nhẹ nhàng và đều tay nồi súp để các nguyên liệu không bị vón cục.
Nếu muốn món súp được đặc và sánh quyện hơn một chút thì bạn có thể sử dụng nhiều bột năng hơn.

Hãy bắt tay vào thực hiện ngay cách nấu súp giảm cân để đảm bảo năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể trong hành trình lấy lại vóc dáng thon gọn. Thay đổi thực đơn hằng ngày để làm thực đơn ăn kiêng của bạn thêm phong phú, ngon miệng tại chuyên mục dinh dưỡng của chúng tôi bạn nhé!

Nguồn: wefit.vn